Индийский чай

Наверное, все вы согласитесь, что чай давно стал всеми любимым и, пожалуй, самым популярным напитком в мире. Родиной чая, конечно, является Китай, но в наших умах он чаще всего ассоциируется с Индией и Цейлоном. Первые упоминания об этом божественном напитке относятся к середине первого тысячелетия до новой эры. В древних индийских текстах чай описывается как лекарственное средство, хотя бодрящие свойства этого чудесного напитка известны нам и из собственного опыта. Вплоть до 19 века его употребляли только монахи исключительно в лечебных целях, да и до сих пор чай в Индии не получил такого повсеместного распространения как, например, в Великобритании или России.

В Индии в основном производят черный чай ассам, название происходит от штата Ассам, где расположены огромные чайные плантации. Массовое производство чая началось в середине 19 века, когда британцы привезли из Китая несколько чайных кустов в штат Ассам, а уже к концу столетия Ассам становится крупнейшим в мире регионом, производящим чай, более 715 млн. тонн. На протяжении ста лет Индия оставалась ведущим в мире производителем чая, но в последние годы первенство на этом рынке перешло к Китаю. Но поднебесная специализируется на производстве зеленых чаев, а мое сердце навсегда отдано ароматному индийскому черному чаю.

Рецепт приготовления достаточно прост на первый взгляд, однако у коренных жителей существовало множество способов заваривания чая, с различными вариациями количества чайных листьев, температурой воды и времени настаивания. Традиционно в Индии подают масала, это черный индийский чай,,который подают с молоком. Рецепт его приготовления несколько отличается от привычного для нас, потому что в воду сначала кладут сахар и пряности, корицу, кардамон, имбирь, и только потом кипятят и заваривают чай, причем на стакан воды кладут 2 ложки чая. Такой рецепт вполне объясняет отсутствие чая в повседневном рационе индийцев, вряд ли сердце обрадуется такой кофеиновой нагрузке.

Сегодня индийские чайные компании владеют несколькими брэндами. Индия производит несколько сотен различных сортов чая, выращиваемых как в долинах, так и на высокогорных плантациях. Если бы не предприимчивые колонизаторы, Индия вряд ли могла бы сравняться с Китаем в производстве чай и дать этому, совсем не родному для нее продукту свое имя, настоящий индийский чай, как знак высокого качества. Как ты уже понял я буду рекомендовать тебе онлайн казино, но не простое онлайн казино а такое на котором уже огромное количество людей подняли своё состояние, речь о казино колумбус, оно на столько знаменито что уверен что каждый его знает казино-колумбус.com нет ничего лучше чем данное казино из всех что я видел, казино колубмус просто огромное с огромным выбором игр и конечно же отличными бонусыми и очень часто проводят различные акции на которых у меня лично получается зарабатывать, советую только казино колумбус